{"id":9,"date":"2015-01-06T13:36:26","date_gmt":"2015-01-06T13:36:26","guid":{"rendered":"http:\/\/laboratorios.ufrrj.br\/laab-rural\/?page_id=9"},"modified":"2015-04-15T15:32:19","modified_gmt":"2015-04-15T15:32:19","slug":"sobre-o-laboratorio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/laboratorios.ufrrj.br\/laab-rural\/sobre-o-laboratorio\/","title":{"rendered":"Sobre o Laborat\u00f3rio"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

O Laborat\u00f3rio Anal\u00edtico de Alimentos e Bebidas <\/strong>da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, foi criado em 2003, no Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ap\u00f3s o t\u00e9rmino do Conv\u00eanio entre\u00a0 entre a Universidade Rural e a Delegacia Federal de Agricultura, passando a chamar-se LAAB-Rural.\u00a0 T<\/strong>em como objetivo atender \u00e0 comunidade regional atrav\u00e9s da realiza\u00e7\u00e3o de ensaios microbiol\u00f3gicos, microsc\u00f3picos e f\u00edsico-qu\u00edmicos, em \u00e1guas, alimentos. Atendemos diversas empresas e a comunidade atrav\u00e9s da realiza\u00e7\u00e3o de uma s\u00e9rie de atividades de extens\u00e3o tecnol\u00f3gica entre as quais destacamos.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

An\u00e1lises f\u00edsico-quimicas e microbiol\u00f3gicas de:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
    \n
  • \u00c1gua;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
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    \n
  • \u00a0Alimentos de origem animal e vegetal;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
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    \n
  • Ra\u00e7\u00f5es;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
    \n
  • \u00a0Rotulagem nutricional atrav\u00e9s de an\u00e1lises, incluindo gordura trans;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
    \n
  • Bebidas alco\u00f3licas;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
    \n
  • Dreeping test (absor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua em carca\u00e7as de frango);<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
    \n
  • Sucos e refrescos;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\n
    \n
  • Swab<\/em> de superf\u00edcies e m\u00e3os.<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n
    \n
  • Refrigerantes;<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Assessoria t\u00e9cnica \u00e0 empresas para:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Implanta\u00e7\u00e3o de Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF);<\/li>\n
  • Avalia\u00e7\u00e3o de vida de prateleira de novos produtos;<\/li>\n
  • Realiza\u00e7\u00e3o de an\u00e1lises para empresas que participam de licita\u00e7\u00f5es p\u00fablicas.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    O Laborat\u00f3rio atende com crit\u00e9rio de sigilo e confidencialidade, aos mais diversos clientes, incluindo ind\u00fastrias de alimentos, cozinhas industriais, supermercados, hospitais, restaurantes e prefeituras, entre outros. Atualmente o LAAB est\u00e1 implementando o Sistema de Qualidade, com base na norma ISO\/IEC 17025. Contando com uma equipe t\u00e9cnica multidisciplinar e altamente qualificada, o LAAB oferece a seus clientes atendimento personalizado, orientando e informando sobre a legisla\u00e7\u00e3o em vigor e os crit\u00e9rios de qualidade de alimentos<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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