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<\/p>\n\u2014 por Ingrid Curityba<\/p>\n
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Mestranda em Filosofia, Gabriela Ferreira de Andrade, atualmente com 24 anos, \u00e9 uma das alunas e micro-empreendoras da UFRRJ. Assim como muitos brasileiros que vem tentando fugir da crise, Gabriela viu no ramo gastron\u00f4mico uma solu\u00e7\u00e3o para suas quest\u00f5es financeiras.<\/p>\n
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Hoje, dona de um delivery de comida mexicana, em Serop\u00e9dica, ela tem como objetivo principal conquistar e fidelizar o p\u00fablico nativo da cidade. J\u00e1 que, segundo seu controle de pedidos, o seu maior consumidor tem sido os pr\u00f3prios estudantes da Universidade.<\/p>\n
Gabriela j\u00e1 foi propriet\u00e1ria de um delivery de comida japonesa e logo depois, de uma brigadeiria, ambas em Minas Gerais. Moradora do estado e graduada em Filosofia pela Universidade Federal de S\u00e3o del-Rei. Gabriela tinha como inten\u00e7\u00e3o iniciar seu mestrado em uma institui\u00e7\u00e3o p\u00fablica. Apesar da Rural n\u00e3o ser a sua primeira op\u00e7\u00e3o, um dos motivos que contou na hora da escolha foi a quest\u00e3o da dist\u00e2ncia e do seu custo de vida em outro estado. Outro motivo pelo qual ela foi parar em Serop\u00e9dica \u00e9 que a linha de pesquisa da Rural era similar a que ela gostaria de trabalhar.<\/p>\n
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Com uma bagagem pr\u00e9via, ela fez uma pesquisa de mercado para avaliar o seu quadro de possibilidades. E a escolha por comida mexicana foi uma quest\u00e3o de apre\u00e7o pela cultura e tamb\u00e9m estrat\u00e9gica, j\u00e1 que a cidade n\u00e3o oferece esta culin\u00e1ria como op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Em um interc\u00e2mbio para o M\u00e9xico, motivado pelo seu interesse de se aprimorar em uma nova l\u00edngua, Gabriela desenvolveu uma admira\u00e7\u00e3o pela cultura local e uma paix\u00e3o pela culin\u00e1ria. Da\u00ed, a afinidade e a escolha pela gastronomia mexicana.<\/p>\n
Por ser um neg\u00f3cio recente, Gabriela se divide entre as tarefas de cozinhar, anotar os pedidos e divulgar o seu pr\u00f3prio trabalho. Segundo ela, um investimento nunca \u00e9 rent\u00e1vel logo de in\u00edcio, tendo em vista que s\u00f3 fazem tr\u00eas meses da sua inaugura\u00e7\u00e3o. Por ter pouco tempo no mercado, suas vendas ainda n\u00e3o s\u00e3o sua principal fonte de renda. ![\"\"](\"http:\/\/blogs.ufrrj.br\/bloghumanidade\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2018\/06\/DSC_0053-300x200.jpg\")
Ela concilia o seu hor\u00e1rio entre o mestrado, as aulas de espanhol e o delivery.<\/p>\n
Futuramente, a sua inten\u00e7\u00e3o \u00e9 abrir um espa\u00e7o f\u00edsico, onde ela possa acomodar e ter um contato maior com seus clientes. E tamb\u00e9m contratar novas pessoas, com quem ela possa dividir as tarefas, sem ficar sobrecarregada.<\/p>\n
H\u00e1 mais de um ano morando em Serop\u00e9dica, Gabriela faz planos para se manter no estado a fim de dar continuidade ao seu trabalho com a comida mexicana e tamb\u00e9m, de cursar o seu doutorado ap\u00f3s o t\u00e9rmino do mestrado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Conhe\u00e7a a hist\u00f3ria da estudante de Filosofia, Gabriela Ferreira de Andrade, que possui um delivery de comida mexicana em Serop\u00e9dica \u2014 por […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":3722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5,13],"tags":[],"class_list":["post-3721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","category-perfil"],"acf":[],"yoast_head":"\n